← Щепотка

Кекс на кефире с изюмом

1 ч · 296 ккал на порцию · 10 порц. — Пышный кекс без миксера — замешивается за 10 минут. Пошагово, с таймерами и пересчётом порций 👉

Ингредиенты

• Кефир — 250 мл
• Яйцо — 2 шт
• Сахар — 180 г
• Растительное масло — 80 мл
• Мука — 300 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Изюм — 100 г
• Ванильный сахар — 1 ч. л.

Приготовление

1. Промойте изюм и обсушите, обваляйте в ложке муки.
2. Смешайте яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавьте кефир и масло.
3. Всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте до гладкости, вмешайте изюм.
4. Вылейте в смазанную форму для кекса.
5. Выпекайте 45–50 минут при 180 °C до сухой шпажки.

Открыть рецепт с таймерами и пересчётом порций