← Щепотка

Пирожки с капустой на сковороде

2 ч · 185 ккал на порцию · 15 порц. — Дрожжевые жареные пирожки с тушёной капустой. Пошагово, с таймерами и пересчётом порций 👉

Ингредиенты

• Мука — 500 г
• Молоко — 250 мл
• Сухие дрожжи — 7 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Яйцо — 1 шт
• Растительное масло в тесто — 3 ст. л.
• Капуста белокочанная — 600 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Масло для жарки — 200 мл

Приготовление

1. Растворите дрожжи и сахар в тёплом молоке, добавьте яйцо, масло, соль и муку, замесите тесто и оставьте на 1 час.
2. Нашинкуйте капусту и потушите с луком и томатной пастой 25 минут, остудите.
3. Разделите тесто на 15 шариков, раскатайте лепёшки и положите начинку.
4. Защипните края и дайте пирожкам постоять 10 минут.
5. Жарьте в разогретом масле по 3 минуты с каждой стороны.

Открыть рецепт с таймерами и пересчётом порций