← Щепотка

Шашлык из свинины

1 ч · 731 ккал на порцию · 6 порц. — Классический шашлык из свиной шеи в луковом маринаде. Пошагово, с таймерами и пересчётом порций 👉

Ингредиенты

• Свиная шея — 1,5 кг
• Лук репчатый — 4 шт
• Уксус 9% — 2 ст. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Чёрный перец — 1 ч. л.
• Лавровый лист — 3 шт

Приготовление

1. Нарежьте мясо кусками по 4–5 см.
2. Лук нарежьте кольцами и помните с солью до выделения сока.
3. Смешайте мясо с луком, перцем, лавром, уксусом и маслом.
4. Маринуйте в холодильнике от 4 часов до ночи.
5. Нанижите на шампуры и жарьте над углями 15–20 минут, регулярно переворачивая.

Открыть рецепт с таймерами и пересчётом порций