← Щепотка

Курица целиком в духовке

1 ч 40 мин · 640 ккал на порцию · 5 порц. — Сочная курица с хрустящей корочкой в чесночно-паприковом маринаде. Пошагово, с таймерами и пересчётом порций 👉

Ингредиенты

• Курица целая — 1,5 кг
• Чеснок — 4 зуб.
• Сливочное масло — 40 г
• Паприка — 1 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Чёрный перец — 0,5 ч. л.
• Лимон — 0,5 шт

Приготовление

1. Смешайте мягкое масло, тёртый чеснок, паприку, соль и перец.
2. Обсушите курицу и натрите маслом снаружи и под кожей.
3. Положите внутрь половинку лимона, свяжите ножки.
4. Запекайте при 190 °C около 80 минут, поливая выделившимся соком.
5. Проверьте готовность: сок при проколе бедра должен быть прозрачным. Дайте отдохнуть 10 минут.

Открыть рецепт с таймерами и пересчётом порций