← Щепотка

Суп с фрикадельками

45 мин · 215 ккал на порцию · 6 порц. — Лёгкий суп с нежными мясными фрикадельками. Пошагово, с таймерами и пересчётом порций 👉

Ингредиенты

• Фарш говяжий — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Яйцо — 1 шт
• Картофель — 3 шт
• Морковь — 1 шт
• Рис — 2 ст. л.
• Лавровый лист — 1 шт
• Укроп — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Смешайте фарш с половиной мелко нарезанной луковицы, яйцом и солью, скатайте шарики размером с грецкий орех.
2. Доведите до кипения 2,5 л воды, положите картофель кубиками и рис.
3. Через 10 минут опустите фрикадельки и снимите пену.
4. Обжарьте оставшийся лук с морковью и добавьте в суп.
5. Варите 15 минут с лавровым листом, посолите и посыпьте укропом.

Открыть рецепт с таймерами и пересчётом порций