Рассольник с перловкой

Name: Рассольник с перловкой
Total time: 90 min
Yield: 6 порц.
Ingredients: Говядина — 500 г; Перловая крупа — 80 г; Картофель — 3 шт; Солёные огурцы — 3 шт; Огуречный рассол — 150 мл; Морковь — 1 шт; Лук репчатый — 1 шт; Томатная паста — 1 ст. л.; Растительное масло — 2 ст. л.

1 ч 30 мин · 296 ккал на порцию · 6 порц. — Классический рассольник с солёными огурцами и перловой крупой. Пошагово, с таймерами и пересчётом порций 👉

Ингредиенты

Говядина — 500 г
Перловая крупа — 80 г
Картофель — 3 шт
Солёные огурцы — 3 шт
Огуречный рассол — 150 мл
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста — 1 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление

Замочите перловку в холодной воде на 1 час.
Сварите бульон из говядины (2,5 л воды) за 1 час, мясо нарежьте.
Добавьте перловку и варите 20 минут.
Положите картофель и варите ещё 10 минут.
Обжарьте лук, морковь и тёртые огурцы с томатной пастой 7 минут.
Добавьте зажарку и рассол в суп, варите 10 минут и дайте настояться.

Открыть рецепт с таймерами и пересчётом порций