Торт «Медовик»

Name: Торт «Медовик»
Total time: 180 min
Yield: 12 порц.
Ingredients: Мёд — 3 ст. л.; Сахар — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Яйцо — 3 шт; Сода — 1 ч. л.; Мука — 450 г; Сметана 20% — 800 г; Сахарная пудра — 150 г

3 ч · 480 ккал на порцию · 12 порц. — Тонкие медовые коржи и нежный сметанный крем. Пошагово, с таймерами и пересчётом порций 👉

Ингредиенты

Мёд — 3 ст. л.
Сахар — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Яйцо — 3 шт
Сода — 1 ч. л.
Мука — 450 г
Сметана 20% — 800 г
Сахарная пудра — 150 г

Приготовление

На водяной бане растопите мёд, сахар и масло. Добавьте соду — масса вспенится и потемнеет.
Снимите с огня, по одному вмешайте яйца, затем муку. Тесто будет мягким.
Разделите на 8 частей, раскатайте коржи и выпекайте каждый 4–5 минут при 180 °C. Обрезки сохраните.
Взбейте сметану с сахарной пудрой.
Соберите торт, щедро промазывая коржи кремом. Обсыпьте крошкой из обрезков.
Оставьте пропитываться в холодильнике на ночь.

Открыть рецепт с таймерами и пересчётом порций