← Щепотка

Тонкие блины на молоке

40 мин · 484 ккал на порцию · 4 порц. — Кружевные блины с дырочками, без комочков и с первого раза. Пошагово, с таймерами и пересчётом порций 👉

Ингредиенты

• Молоко — 500 мл
• Яйцо — 3 шт
• Мука — 200 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Сливочное масло — 30 г

Приготовление

1. Взбейте яйца с сахаром и солью венчиком.
2. Влейте половину молока и постепенно всыпьте муку, размешивая до гладкости.
3. Добавьте оставшееся молоко и растительное масло. Дайте тесту постоять 15 минут.
4. Разогрейте сковороду, смажьте маслом перед первым блином.
5. Налейте половник теста и распределите по сковороде. Жарьте около минуты с каждой стороны.
6. Смазывайте горячие блины сливочным маслом и складывайте стопкой.

Открыть рецепт с таймерами и пересчётом порций