← Щепотка

Голубцы с мясом и рисом

1 ч 40 мин · 436 ккал на порцию · 6 порц. — Капустные листья с мясной начинкой в томатно-сметанном соусе. Пошагово, с таймерами и пересчётом порций 👉

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 1 кочан
• Фарш смешанный — 500 г
• Рис — 100 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Сметана — 200 г
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Отварите рис до полуготовности.
2. Вырежьте кочерыжку и проварите кочан в кипятке 5 минут, снимая размягчённые листья. Срежьте утолщения.
3. Смешайте фарш, рис, половину обжаренного лука, посолите.
4. Заверните начинку в листья конвертиком.
5. Обжарьте голубцы до румяности и уложите в кастрюлю.
6. Залейте соусом из оставшейся зажарки, томатной пасты, сметаны и 400 мл воды. Тушите 40 минут.

Открыть рецепт с таймерами и пересчётом порций