← Щепотка

Тыквенный крем-суп

40 мин · 197 ккал на порцию · 4 порц. — Бархатный суп из тыквы с имбирём и сливками. Пошагово, с таймерами и пересчётом порций 👉

Ингредиенты

• Тыква — 700 г
• Картофель — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Имбирь — 10 г
• Сливки 10% — 150 мл
• Тыквенные семечки — 2 ст. л.
• Сливочное масло — 20 г

Приготовление

1. Обжарьте лук с тёртым имбирём на сливочном масле до мягкости.
2. Добавьте кубики тыквы и картофеля, залейте водой, чтобы покрыло.
3. Варите 20 минут до мягкости.
4. Пробейте суп блендером до однородности.
5. Влейте сливки, прогрейте, посолите. Подавайте с семечками.

Открыть рецепт с таймерами и пересчётом порций